J'aime beaucoup les muffins et particulièrement ceux là. Je les associe à Noël car leur parfum orange/chocolat est typique pour moi de cette période là. Cette recette est simplissime!
Pour 24 muffins:
400g de farine
250g de sucre
2 càc de levure chimique
200ml de jus d'orange
100ml de lait
180ml d'huile de tournesol
2 oeufs
1 zeste d'orange râpé
150g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure et le sucre.
Dans un bol, battre rapidement les oeufs avec le jus d'orange, le lait et l'huile. Ajouter le zeste d'orange.
Creuser un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs et y verser le mélange liquide.
Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les pépites de chocolat. Verser la pâte adns les alvéoles.
Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes.
Le plus difficile dans cette recette est l'étape de remplissage des alvéoles, j'en mets partout!
Voilà un bon goûter de Noël!
